Добавленные статьи

Поиск:   

Войти  или  Зарегистрироваться

Суши и роллы: виды, компоненты, нюансы приготовления и подачи

Версия для печати
Автор: Гость
Просмотров: 263
Слов: 416
Рейтинг: Нет оценки

Японская национальная кухня прославилась многообразием экзотичных блюд, каковые привлекательны не только на вкус, но и в качестве украшения на праздничном столе. В особенности отечественным гурманам понравились суши и их вид - роллы, иль, как их еще именуют японцы, маки (макидзуши).

Ключевое отличие между двумя лакомствами состоит в технологии приготовления и оформлении уже готового блюда - роллы привлекательно скручивают в рулетики при помощи бамбуковой циновки, в то время как суши представляют собой произведенные без подручных приспособлений овалы из вареного риса с дарами моря, сырой рыбой и соусом. Для того чтоб побаловать себя, своих приятелей или близких изысками самурайской кухни в Барнауле и пригороде, непременно загляните сюда - http://квикит.рф/.

В качестве составных частей для роллов и суши служат очень полезные для здоровья продукты: нори - тонкие листы сушеных морских водорослей, рис круглозерный, лосось, креветки, икра летучей рыбы Тобико, сыр для роллов, соус соевый, васаби, рисовый уксус, овощные и фруктовые начинки и т. д.

Чтобы насладиться вкусом настоящих суши и роллов, теперь нет необходимости посещать японские суши-бары и рестораны, благо возможности интернет сети дают возможность произвести покупку онлайн. К примеру, осуществить заказ роллов в Барнауле с доставкой на дом.

Более всего восхитительна сама подача японских деликатесов: их обычно ложат на специальную деревянную подставку, а в качестве столового прибора рекомендуют "хаси" - комплект палочек для еды. Одновременно с ними принято давать соус васаби, горчицу и маринованный имбирь гари - ароматная кисло-сладкая пряность приятного розового цвета, рассчитанная на самом деле для употребления между приемами разных блюд, чтобы перебить вкус последнего и в полной мере насладиться следующим. Скажем, если покупаются не конкретные сорта, а набор, включающий самые распространенные и вкусные виды - суши сет.

Ассортимент роллов охватывает большое количество видов. Наиболее распространенный вид - хосомаки. Они представляют собой простые тонкие рулетики из риса, упакованные в нори сверху и набитые рыбой иль морепродуктами.

Наиболее большие и толстые экземпляры с комбинированной начинкой называются футомаки. Следующий популярный вариант - уромаки. То бишь роллы, вывороченные наизнанку, так как рис у них находится снаружи, а лист нори, в который упакована начинка, в центре. Характерный представитель уромаки - всем известные роллы "Калифорния".

Любопытно оформляются тэмаки, закрученные в продолговатые кулечки из нори, нигири суши (нигиридзуси) - комочки риса, накрытые ломтем рыбы, осидзуси - прессованные суши в виде слоеных брусочков. И еще огромное число видов роллов - горячих, с чипсовой обсыпкой, с мясом курицы, креветками, экзотическими овощами и фруктами, маринадами.

Но зачем все это рассказывать, если вам доступна услуга доставка сетов в Барнауле, благодаря которой все это можно увидеть своими глазами и попробовать на вкус.

Об авторе

Василий Демин



Читайте также в нашем каталоге:



Комментарии

Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти

Главное меню

Информация

Пользователей online

  • 19 пользователей

Реклама

Реклама